【名古屋高島屋】ガトーナンテを実食レポ♡「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」は名古屋だけ♡値段や賞味期限は?日持ちする?

名古屋駅

こんにちはkonomiです♪

今回は、2020年10月15日に名古屋タカシマヤにオープンした「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ(VINCENT GUERLAIS BISCUITS Francais)」で購入した『ガトーナンテ』を紹介します♡

価格や賞味期限なども紹介します♪

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ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセとは?

世界最高峰の国際洋菓子協会「ルレ・デセール」のメンバーのパティシエ・ヴァンサン ゲルレが手掛けるビスキュイ専門店です♪
ビスキュイとはスポンジ生地のことです。

このお店は今回が日本初の常設店となります♪

ヴァンサン ゲルレの故郷フランス・ナントの伝統的な製法を取り入れ、現代風にアレンジをプラスしています。
また、バターや小麦粉にこだわっており、少量の塩でアクセントを効かせた焼き菓子などは絶品ですよ♪

ではヴァンサンゲルレの人気商品の『ガトーナンテ』を紹介していきますね♪

ガトーナンテ

ガトーナンテとは?

ガトーナンテとは、しっとりと焼き上げたラム酒とアーモンド風味のケーキの上に砂糖でアイシングしたフランス・ナントの伝統的なお菓子のことです。

ヴァンサンゲルレでは、今現在4種類が販売されています♪

ガトーナンテ 432円(税込)

  • ナチュール
  • ノワゼット
  • ショコラ
  • シトロン

シトロンは10月から3月までの限定ですよ♪
4月からはフランボワーズが登場します♡

<商品説明>

しっとり生地に、薄いアイシングの歯触りが特徴。伝統的なナチュールと彩豊かなフレーバーをご用意。


では1つ1つ紹介していきます♪

ナチュール

ナチュール 432円(税込)

<商品説明>

バターとアーモンドプードル、ラム酒の香り広がる、しっとり生地のナント銘菓。


<断面>

<食レポ&感想>

ナチュールは、ヴァンサンゲルレ氏がフランス・ナントの伝統的な焼き菓子を再現した一品ですよ♪

洋酒の香りをしっかりと感じる大人のケーキです♡

ガトーナンテを食べたことがない方はまずはナチュールがオススメです♪

ノワゼット

ノワゼット 432円(税込)

ノワゼットとは、フランス語で「ヘーゼルナッツ」という意味です♪

<商品説明>

味わい豊かなヘーゼルナッツを、しっとり生地やシロップ、アイシングへふんだんに使用。


<断面>

<食レポ&感想>

ヘーゼルナッツが生地やアイシングなどに使用されており、ヘーゼルナッツの風味が口いっぱいに広がります♪

刻まれたヘーゼルナッツが生地の中に練り込まれており、食感も楽しめますよ♪

ショコラ

ショコラ 432円(税込)

<商品説明>

ショコラとアーモンド生地に、カカオのシロップ、ショコラのアイシングを。


<断面>

<食レポ&感想>

チョコレートの香りが口の中で広がります♪

外はカリカリ、中はトロトロでさっくり食感です♪

この商品だけ食感が違うように感じました。

シトロン

シトロン 432円(税込)

<商品説明>

レモンとライム、アーモンドのしっとり生地にレモンとカソナードのシロップ

カソナードとは、サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガーの事です。ハチミツやバニラのような香りで、焼き菓子やタルトに使うと、風味豊かなコクのある味わいに焼き上がります♪


<断面>

<食レポ&感想>

レモンやライムの酸味とチョコレートの甘さのバランスがちょうどいいです♪

さっぱりと食べられる生地はマドレーヌの様な感じがしました。

甘いものが苦手な方はこれが一番オススメです♪



賞費期限はいつ?

私が購入した時は、購入日から3日間でした。

高温多湿を避け、冷暗所で保管してください♪

おまけ

ヴァンサンゲルレの紙袋はこんな感じです♪

クッキー箱やケーキ箱も全てブルーベースで爽やかな印象ですね♪



まとめ

今回は、2020年10月15日に名古屋タカシマヤにオープンした「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」で購入した『ガトーナンテ』を紹介しました♡

ガトーナンテとは、しっとりと焼き上げたラム酒とアーモンド風味のケーキの上に砂糖でアイシングしたフランス・ナントの伝統的なお菓子のことです♡

今現在はナチュール・ノワゼット・ショコラ・シトロンの4種類が販売されています♪

シトロンは3月までの期間限定ですよ♪

4月からはフランボワーズが登場予定です♡

ぜひ、世界最高峰の国際洋菓子協会「ルレ・デセール」のメンバーのパティシエ・ヴァンサン ゲルレが手掛ける『ガトーナンテ』を食べてみてください♡

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皆さんの参考になれば幸いです🍀


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20代OL副業ブロガー、konomiと申します𓍯 名古屋のスイーツやオシャレなカフェをメインに紹介しています𓌈˒˒ 2021年3月からブログをスタートし、月...

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